• Gästeaufkommen nicht vorhersehbar
• Personalbedarf nicht kalkulierbar
• Erhöhte Auflagen in der Küche (Hygienevorkehrungen, Mindestabstand des Personals)
Vorteile und Lösungen für Ihre Küche
Auch mit Nicht-Fachkräften möglich
• Breite Auswahl für eine Vielzahl an attraktiven und innovativen Gerichten
• Gleichbleibende Rezepturen und somit gleichmäßig hohe Qualität
• Wenig Aufwand und einfaches Handling der Gerichte & Menüs vor Ort
(Lagerung, Regenerierung, Anrichten, Finishing);
• Keine Überproduktion der Speisen und dadurch volle Kostenkontrolle
• Hohe Kalkulationssicherheit bei ungewisser, schwankender Auslastung
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Kontaktieren Sie uns unter info@hausgemacht.bz.it oder unter Tel. 334 689 77 39